HAVUÇ (NANTES)
Havuç kısa gün bitkisidir. Kökleri çiğ ya da pişirilerek yenen bir sebze türüdür. Havuç özellikle A vitamini bakımından çok zengindir. Son yıllarda uzun sivri uçlu çeşitleri gibi “nantes” tipi dediğimiz küt uçlu, yumuşak dokulu ıslah edilmiş çeşitler almıştır.
Ekim Özellikleri
Sıra Üzeri Mesafe (cm) 5-12 cm
Sıra Arası Mesafe (cm) 25-45 cm
Tahmini Çimlenme Günü 7-15 Gün
Ekim Derinliği (cm) 2,5-3 cm
Çimlenmede Toprak Isısı (°C) 10-18 °C
Olgunlaşma Süresi (Ay) 2,5-3 Ay
Ekim Zamanı İlkbahar-Sonbahar
KIRMIZI İRİ TURP
Genellikle iri yapılı, koyu kırmızı renkli, yuvarlak görünüşlü, çok tercih edilen kırmızı turp çeşididir. Meyvelerin et renkleri beyaz, sulu, gevrek ve çok lezzetlidir. Tarlada hasat süresince iç kısmı koflaşma yapmadan beklemeye dayanıklıdır. Sofralık olarak tüketilmektedir.
Ekim Özellikleri
Sıra Üzeri Mesafe (cm) 6-10 cm
Sıra Arası Mesafe (cm) 18-25 cm
Tahmini Çimlenme Günü 3-7 Gün
Ekim Derinliği (cm) 0,5-1 cm
Çimlenmede Toprak Isısı (°C) 10-18 °C
Olgunlaşma Süresi (Ay) 1-1,5 Ay
Ekim Zamanı İlkbahar-Sonbahar
SİYAH TURP
Yuvarlak basık şekilli dip kısmı sivrice görüntüsü vardır. Meyve dış kabuk rengi siyah, etli kısmı beyazdır. Gevrek, iştah açıcı aromalı ve lezzetlidir. Şifa verici özelliği vardır. Sonbaharda ekimi yapılmaktadır. Ekim alanı geniştir. Sofralık olarak tüketilmelidir.
Ekim Özellikleri
Sıra Üzeri Mesafe (cm) 6-10 cm
Sıra Arası Mesafe (cm) 18-25 cm
Tahmini Çimlenme Günü 3-7 Gün
Ekim Derinliği (cm) 0,5-1 cm
Çimlenmede Toprak Isısı (°C) 10-18 °C
Olgunlaşma Süresi (Ay) 1-1,5 Ay
Ekim Zamanı İlkbahar-Sonbahar
BEYAZ TURP
Meyve dış kabuk rengi ve iç kısmı beyaz olan, yuvarlak şekilli turp çeşididir. Bütün bölgelerimize adapte olmaktadır. Tadı aromalı, sulu, gevrek ve lezzetlidir. Sonbaharda ekimi yapılmaktadır. Sofralık olarak tüketilmektedir.
Ekim Özellikleri
Sıra Üzeri Mesafe (cm) 6-10 cm
Sıra Arası Mesafe (cm) 18-25 cm
Tahmini Çimlenme Günü 3-7 Gün
Ekim Derinliği (cm) 0,5-1 cm
Çimlenmede Toprak Isısı (°C) 10-18 °C
Olgunlaşma Süresi (Ay) 1-1,5 Ay
Ekim Zamanı İlkbahar-Sonbahar
FINDIK TURP
Genellikle ev bahçeleri için ekilebilen erkenci yaprağı da tüketilebilen fındık turp çeşididir. 30-35 günde hasat edilebilir. Meyveler yuvarlak, kırmızı renkte, meyve et kısımları beyaz, sulu, gevrek ve lezzetlidir. Meyveler koflaşmaya dayanıklıdır. Sofralık olarak tüketilmektedir.
Ekim Özellikleri
Sıra Üzeri Mesafe (cm) 6-10 cm
Sıra Arası Mesafe (cm) 18-25 cm
Tahmini Çimlenme Günü 3-7 Gün
Ekim Derinliği (cm) 0,5-1 cm
Çimlenmede Toprak Isısı (°C) 10-18 °C
Olgunlaşma Süresi (Ay) 1-1,5 Ay
Ekim Zamanı İlkbahar-Sonbahar
ÇİN TURPU
Standart, erkenci turp çeşididir. Albenisi yüksek, hafif baharlı ve tatlıdır. Olgunlaşma süresi ortalama 35-45 gündür. Gevrek ve çok lezzetlidir. Depolamaya ve nakliyeye dayanıklıdır.
Ekim Özellikleri
Sıra Üzeri Mesafe (cm) 6-10 cm
Sıra Arası Mesafe (cm) 18-25 cm
Tahmini Çimlenme Günü 3-7 Gün
Ekim Derinliği (cm) 0,5-1 cm
Çimlenmede Toprak Isısı (°C) 10-18 °C
Olgunlaşma Süresi (Ay) 1-1,5 Ay
Ekim Zamanı İlkbahar-Sonbahar
KIRMIZI PANCAR
Kabuk ve et rengi koyu kırmızı olup et kısmı lifsizdir. Yaprak rengi yeşil, yaprak damarları koyu kırmızıdır. Meyveler yuvarlak, 6-7 cm çapında 200 gr ağırlığındadır. Turşu, salata ve taze tüketim için uygundur.
Ekim Özellikleri
Sıra Üzeri Mesafe (cm) 15-25 cm
Sıra Arası Mesafe (cm) 32-40 cm
Tahmini Çimlenme Günü 5-14
Ekim Derinliği (cm) 2-3 cm
Çimlenmede Toprak Isısı (°C) 10-28 °C
Olgunlaşma Süresi (Ay) 4-6 Ay
Ekim Zamanı İlkbahar
KARNABAHAR
Yüksek verimli, kaliteli ve orta erkenci bir çeşittir. Tohumdan fide, fideden tarlaya veya seraya ekilir. Başlar 1,5 kg ağırlığında beyaz renkli, baş büyüklüğü 15-20 cm dir. Yaprakları başı iyi örter. Taze olarak ve endüstride kullanılır.
Ekim Özellikleri
Sıra Üzeri Mesafe (cm) 40-60 cm
Sıra Arası Mesafe (cm) 60-80 cm
Tahmini Çimlenme Günü 5-10 Gün
Ekim Derinliği (cm) 0,5-1 cm
Çimlenmede Toprak Isısı (°C) 8-15 °C
Olgunlaşma Süresi (Ay) 2-4,5 Ay
Ekim Zamanı İlkbahar-Sonbahar
LAHANA YALOVA
Toprak ve iklim şartları adaptasyonu yüksektir. Bütün bölgelerde ekimi yapılmaktadır. Dış yaprakları yeşil renkli, iç yaprakları beyaz ve incedir. Orta erkenci lahana çeşididir. Ekim sonrası ortalama 90-95 gün sonra hasada gelir. Görünüm olarak basık yuvarlaktır, sıkı yapısı vardır. Turşuluk, sarmalık ve yemeklik olarak kullanılır.
Ekim Özellikleri
Sıra Üzeri Mesafe (cm) 35-55 cm
Sıra Arası Mesafe (cm) 60-90 cm
Tahmini Çimlenme Günü 5-10 Gün
Ekim Derinliği (cm) 0,5-1 cm
Çimlenmede Toprak Isısı (°C) 15-20 °C
Olgunlaşma Süresi (Ay) 3-4 Ay
Ekim Zamanı İlkbahar-Sonbahar
KIRMIZI LAHANA
Tüm bölgelerimizde ekimi yapılan, adaptasyonu yüksek bir çeşittir. Çok sıkı yapılı, koyu mor renkli ve oval görünüşlüdür. Orta erkenci yapısıyla ortalama 80-90 günde hasada gelir. Taze tüketim ve turşuluk olarak kullanılır.
Ekim Özellikleri
Sıra Üzeri Mesafe (cm) 25-30 cm
Sıra Arası Mesafe (cm) 40-60 cm
Tahmini Çimlenme Günü 3-8 Gün
Ekim Derinliği (cm) 0,5-1 cm
Çimlenmede Toprak Isısı (°C) 15-20 °C
Olgunlaşma Süresi (Ay) 3-4 Ay
Ekim Zamanı İlkbahar-Sonbahar
BROKOLİ
Tohumdan fide, fideden tarlaya veya seraya ekilir. Gösterişli, sert dokulu, orta büyüklükte ve koyu yeşil renktedir. Aranan sebze özelliğine sahiptir. Ülkemizde kışlık sebzeler arasında yer alan brokoli son yıllarda üretimi ve tüketimi hızla artan bir lahanagil sebzesi türüdür.
Ekim Özellikleri
Sıra Üzeri Mesafe (cm) 35-60 cm
Sıra Arası Mesafe (cm) 60-90 cm
Tahmini Çimlenme Günü 3-8 Gün
Ekim Derinliği (cm) 0,5-1 cm
Çimlenmede Toprak Isısı (°C) 15-20 °C
Olgunlaşma Süresi (Ay) 3-4 Ay
Ekim Zamanı İlkbahar-Sonbahar